Tienda de ultramarinos

¿Nunca os habéis preguntado por qué tras dos o más meses comiendo mandarinas sin una miserable semilla de repente se cruza una en tu postre con al menos dos por gajo?

Alguna vez ya me había extrañado encontrar de pronto alguna mandarina con semillas, pero la última fue escandalosa, llegando a tener que escupir hasta tres y cuatro veces pepitas de un mismo gajo, así que me he lanzado a la aventura de descubrir el porqué.

En España, las mandarinas se clasifican en cuatro grandes grupos: Clementinas, Clemenvillas, Híbridos y Satsumas.

Dentro de cada una de estas especies hay diversas variedades con sus correspondientes características y sus distintas épocas de recolección.

Llegados a este punto he de aclarar, que lo que me parecía sorprendente no era encontrar mandarinas con semillas, sino que lo normal fuese comerlas sin ellas, puesto que de algún modo debía reproducirse esta fruta con un nombre tan gracioso.

El caso es que las Clemenvillas son un híbrido y como tales, al igual que la mula, son estériles, por lo que parece evidente que no tendrán semillas. Según la Wikipedia, las Clementinas también es común que no tengan pepitas.

La mandarina popular tiene un inconveniente, que es el exceso de pepitas. Pero hay variedades como la satsuma y la clementina, que carecen de semillas. La primera apareció en Japón, después de varios cruces con otros cítricos y desprende un fuerte aroma. La clementina nace de la unión de una naranja con una mandarina, realizada en Argelia por un sacerdote llamado Padre Climent.

Es increíblemente satisfactorio comer mandarinas sin semillas, y cuando te acostumbras a esa comodidad, llega una llena de ellas a incomodarte mientras te la comes. De ahí que la gente no está conforme con el azar de encontrar ocasionalmente mandarinas con semillas, sino que en Valencia están estudiando eliminar las pepitas de algunas variedades.

Lo que me parece más curioso de todo este asunto es que a lo largo de la Historia se haya puesto tanto empeño en eliminar las pequeñas semillas de las mandarinas, y no de otras frutas. ¿Por qué no el incómodo y rugoso “hueso” del melocotón? Es mucho peor que las simples semillas porque hay que chuporrotearlo todo para extraer toda la fruta adherida al mismo, y además la fruta pegada al mismo tiene una textura más blanda y más desagradable. O las innumerables pepitas de, por ejemplo, la sandía. O el también inmenso “hueso” del mango.

“Los mediocres de lo Politically Correct niegan siempre el mérito. Sustituyen siempre la calidad por la cantidad. Pero es la calidad la que mueve el mundo, queridos míos, no la cantidad. El mundo avanza gracias a los pocos que tienen calidad, que valen, que rinden, y no gracias a ustedes, que son muchos y muy tontos“.

—Oriana Fallaci, “La fuerza de la Razón”, 2004

¿Por qué me es tan inevitable asociar esa frase (leída en ARTIKULANDO) a la moda de los gobiernos españoles de devaluar la educación para que consigan título cuantos más mejor? No les importa la calidad del título que obtienen los estudiantes, sino la cantidad de estudiantes que lo obtienen.

El único objetivo es salir en las estadísticas, no importa a qué precio; ni en qué otras estadísticas mucho más tristes salir también.

Increible. Hay cosas que nunca crees que vayan a llegar en realidad, y cuando suceden te cuesta darte cuenta. Conforme avanzas en la carrera sabes que existe un final, pero no alcanzas a ver cuándo lo conseguirás, ni puedes imaginarte cómo será.

Hoy por fin escribo esta entrada como Ingeniero Técnico en Informática de Sistemas y cierro una etapa de mi vida.

Ahora durante año y medio ese triste folio será mi título.

Este domingo terminó la edición de este año del festival de Jazz de Zaragoza y he tenido la suerte de haber podido disfrutar de tres conciertazos.

El miércoles 12 tocaba el Arturo Sandoval Sextet y acudimos esperando un concierto muy animado, con ese ritmo latino tan característico y el cubano no nos decepcionó. Sí que he de decir que tocó más canciones lentas de lo que esperaba, incluso más de un bolero, que no era lo que buscábamos, pero cuando quería ponerle marcha, se la daba, y disfruté bastante de su trompeta y el resto de la banda. Lo más destacable fue el solo de maracas a cargo del percusionista Philbert Armenteros. Nos dejó a todos anonadados con su arte con un instrumento que parece tan soso y monótono. Nunca hubiese podido imaginar que se podían sacar tantos sonidos de unas simples maracas.

Dos días más tarde fue el turno del James Carter Quintet, teloneados por el Zaragozano Luis Giménez Quartet. Simplemente puedo decir que estos últimos no estuvieron mal. Tocan un estilo de jazz que no me motiva nada (guitarra eléctrica muy melódica, piano, batería y bajo), muy sosegado, que se podría calificar como música de ambiente. Que también tendrá su mérito y su belleza, pero no me llama como música para escuchar. Además no era el día. El cabeza de cartel de esa noche era James Carter, un artista del saxo y el clarinete, con un grupo que prometía hacer vibrar la sala: y lo hizo. Ya con el primer tema, uno de esos temas largos de jazz, con solos de todos los músicos, algunos repetidos, ya obtuvieron más aplausos que toda la interpretación del grupo anterior. James Carter exprimió sus instrumentos al máximo, y nos deleitaron con un repertorio de canciones de las que el cuerpo te pide levantarte, que es exactamente como a mí me gusta el jazz.

Para terminar, al día siguiente acudimos a ver a la Mike Stern Band. No iba muy motivado, porque los grupos de jazz con guitarra eléctrica que he tenido ocasión de escuchar suelen ser bastante sosetes para mi gusto (como me pasó el día anterior con Luis Gimenez). Sin embargo, el que hubiera un saxofonista para dar vida ya me empezó a dar buenas vibraciones, y el concierto me encantó. Mike Stern es uno de esos virtuosos de la guitarra capaz de cualquier cosa, y que atrajo a un ejército de heavys que destacaban mucho entre la mayoría de personas mayores que había en el resto de conciertos. Me encantó como pasaba sin ningún complejo de los tonos melódicos a los que nos tienen acostumbrados los guitarristas de jazz, a rockear con una buena dosis de distorsión. Al igual que el día anterior, tuvo un desafortunado telonero: el Trio del pianista Miguel Angel Remiro. Tampoco pegaba su lentísimo jazz cuya canción más movida fue lo que él afirmó que se trataba de una bulería, en la noche del jazz más rockero que se pueda esperar.

Dolor. Morirme quiero desde que el viernes me dieron la fecha para defender el PFC. Si el último día os hablaba del RELAX que supuso entregar, hoy sólo puedo hablar del dolor al saber que defiendo este viernes 21 a las 10 am.

Lo que jode no es que sea ya (que me parece genial), ni que sea temprano (que siempre me han gustado más las 11 ó las 12 del mediodía). ¡Es que es el día siguiente de la Apertura Paralela de la EUPLA!

Con lo que hemos sufrido hasta que por fin confirmaron que sí que había este año (pasó parecido a lo que en Huesca, pero el alcalde fue más duro que el de aquí). Este año que la Paralela se estrena en carpas (y que espero que no sea realmente la última, que no me extrañaría tal y como estaba el asunto) me la pierdo. Además llevaba la intención de ir ya un señor Ingeniero Técnico; pero me han arruinado mis ilusiones. No obstante, el viernes por la noche pienso montar mi propia Paralela, con casino, y con furcias. Mucho mejor que la verdadera Paralela.

Y si no posteo, no sólo es porque me paso el día pegándome cabezazos contra la pared desde que me he enterado, sino que estoy currándome una buena presentación. Esto de Beamer es la leche, cada día amó más a L^AT_EX. Para muestra, un par de diapostivas de las que he hecho.

No pasa otra palabra por mi mente desde que el viernes entregué por fin mi Proyecto Fin de Carrera.

He de reconocer que no es relax absoluto puesto que aún debo ir a defender, pero se agradece poder volver a despertarse cuando te sale de los cojones sin nada que hacer, y sin molestas alarmas que te arruinan la mejor parte del sueño.

Si aún no había escrito nada es porque, como es evidente, necesitaba unos días lejos del pc, o perdiendo el tiempo con  jueguetes. Ahora, a ver si aprendo cómo utilizar Beamer para hacer una buena presentación (para la que aún no sé la fecha, pero debo estar preparado).

¿No es maravilloso cuando compilas tu precioso documento hecho en L^AT_EX y no sale ni un maldito badbox? En que empiezas a poner imágenes es casi inevitable que se queje con alguna que quieras poner obligatoriamente aquí ([!h]) y que él prefiere mejor arriba de la página ([!ht]).

O utilizar palabros largos y complejos que no reconoce y no sabe por dónde cortar y que te salte un Overfull \hbox (6.28318pt too wide).

Por extensión, por supuesto, también es reconfortante no obtener warnings compilando cualquier otro lenguaje de programación; pero estos días lo que me da la tabarra es el  L^AT_EX.

 Pues sí. Yo quiero programar. Entiendo que tengamos que documentarlo todo, hacer una Memoria explicando a qué necesidades responde nuestro proyecto, qué alternativas hay, razones por las que utilizar unas tecnologías u otras, detallar los métodos y como funciona… Entiendo incluso que tengamos que incluir diagramas de secuencia y de clases mediante UML que, aunque debiéramos hacerlos antes —durante las primeras fases de inicio/elaboración— para seguir una estructura, apliquemos al final utilidades de ingeniería inversaque nos las construyan automáticamente a partir del código hecho.

¡Pero lo que no soporto es la parte de la planificación! Estudiar cómo funcionará la aplicación para sacarse unos cálculos de la manga y permitan hacer una estimación del tiempo que costará. Aplicar fórmulas contando casos de uso, puntos de función, factores de complejidad, entradas de usuario… ¡Que en su mayoría no significan nada ni son aplicables a una aplicación específica! Y que además son desmedidos. Después de toda la tarde aplicando los cálculos, la estimación ha quedado en que mi proyecto requiere 2080 horas. ¡Dos mil ochenta! Eso es una maldita burrada. He hecho el 80% del proyecto en los dos últimos meses. Le he echado muchísimas horas diarias, sin tomarme fiesta la mayoría de fines de semana; pero aún así, diez horas al día durante dos meses son 600 horas. ¡Ni una tercera parte!

Pero lo peor no es esto. Es que ahora debo detallar las diversas tareas que suponen toda la realización y asignarles horas de trabajo, hasta alcanzar las 2080. Y no me gusta. ¡Teacher! ¡I wanna make code!

El nombre del post viene de una canción compuesta por Jerome Jerome, Richard Byron, Walter Kent y que, en la versión que he escuchado, interpreta Cab Calloway con la Cotton Club Orchestra en 1937. La canción es Mamma, I wanna make rhythm.

«Es la historia de un chaval que está estudia, está tocando clásico con el violín, sinfonias y  no sé qué, y lo que el quiere tocar es la batería, y ahí está su madre diciendo “ensaya, hijo, practica el violín” y él se para y dice “Mamá, yo quiero hacer ritmo”».

Toda la información anterior la contó Juan Claudio Cifuentes, Cifu para los amigos, en la emisión de Jazz Porque Sí del pasado 24 de octubre. Gracias a Pons Asinorum me enteré el mes pasado de que RTVE ha decidido a publicar sus emisiones mediante podcast, de modo que ahora puedo seguir las emisiones de este programa cuando quiera. Me aficioné para septiembre del año pasado, cuando estaba en LA sin ordenador ni nada y lo escuchaba todas las noches. Luego, siempre se me pasa, o no puedo escucharlo o algo. Ahora me los descargo tranquilamente y los escucho cuando me apetece, reescuchando todo lo que quiero. 100% recomendable.

He cortado (con el mp3splt) el fragmento en el que la presenta, junto con Go South young man —puesto que las grabaron en la misma sesión— la reproducción de ambas y sus comentarios finales. Aquí os dejo el audio.

A continuación, por curiosidad, la letra de

Mamma, I wanna make rhythm

Yasha was a prodigy, since he was a kid of three
He could play a rhapsody as good as they come
But as strange as it may be, Yasha hated melody
He had a yen for tympani, he longed to play a drum
When his Mother made him practice on the fiddle every day
He’d stop right in the middle and he’d say….

Mama, I wanna make rhythm
Don’t wanta make music
Just wanna go zoozi-zah-zah-zoozi
Ooh-cah-dee-doodle-oodle-aah-doo

Mama, I wanna get hotcha
I wanta make boombah
I wanna go gah-gah
Za-rah-kah, zat-zow, ooh-dee-lah

I’ve got no desire to carry a Stradivarius, but
There’s no limit of primitive tom-tom in my tum-tum

Mama, I wanna make rhythm
Don’t wanta make music
Just wanna go wookee-ah-kay-a-kaya-kaya
Yag-a-yag-a-yag-a-yag

¿No os encanta cómo la gente intenta reproducir las locas partes de Scat?